Küçük Kara Mercimek

1000 gr

Küçük Kara Mercimek

12.50TL

Kara mercimek yüksek protein ve lif içeriğinin yanısıra, B vitamini, kalsiyum, demir, sodyum, bakır ve çinko deposu olarak da bilinmektedir.

Yetiştirme şartlarının güç hasatının ise yalnızca elle yapılabiliyor olması sebebiyle Türkiye’nin kalan yörelerinde yeşil ve sarı mercimek ağırlıklı olarak yetiştirilmekte. Ancak bu türlerin protein ve mineral içeriğinin kara mercimeğe göre düşük olduğu biliniyor.

Slow Food tarafından tescillenmiş kara mercimeği mutlaka denemenizi öneriyoruz.